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【絶品】金華鯖の鯖寿司と相性がいいワイン・マリアージュを初体験

みやぎマリアージュ推進プロジェクトとは、プロのソムリエが試食評価し、商品にあうみやぎワインを選定しワインのペアリングを行うというものです。普段ワインを飲む機会が少なく、ましてや金華鯖の鯖寿司に合うワインというものがなかなかの想像できなかったので、プロのご意見をお聞きしたいと思い申し込みさせていただきました。
担当者日記

フード・アクション・ニッポン・アワード2018で華ずしの金華鯖ずしが審査員特別賞を受賞

先日フード・アクション・ニッポン・アワード2018に参加してきました。そして大変ありがたいことに華ずしの金華鯖が審査員特別賞をいただくことができました!この記事では、フード・アクション・ニッポン・アワードについてご紹介したいと思います。
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”ひがしもの”の入荷と生うにのシーズン終了について

こんにちは、華ずしの板橋です。 今日は、金華サバの話題ではなく、飲食のマグロについて! 10月に入り、9月末くらいから徐々にシーズン突入している塩竈の”ひがしもの”がここ最近ちょこちょこ入荷しております。その日の仕入れ状況によって、この...
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市場の年末商談・展示会シーズンが始まりました。

こんにちは、華ずしの板橋です。 今日は金華サバの鯖寿司と共に、郡山水産さんの年末商材展示会に参加してきました。 毎年10月ごろから市場では年末に向けた商材の展示会が開催され、今日の郡山からスタートし来週の山形など年末に向けての展示会がス...
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来週はきちみ製麺祭り

こんにちは、華ずしの板橋です。現在仙台三越の地下通路にて販売会を行なっております!年に一度この時期に出店しておりまして、今年は若干天候に恵まれず、、ずーっと雨続きです。このまま一週間雨で、もしかすると最終日には台風が直撃する可能性が、、、。...
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ハシュカリでご紹介いただきました!

こんにちは、華ずし板橋です。 先日ハシュカリで華ずし飲食店をご紹介いただきました! 食レポの方が、食べる食べる、、みるみるうちに”杜の市場丼”と”マグロタワー丼”を食べていました。 びっくりしてそんなに食べて大丈夫?と聞くとその前に片...
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杜の市場丼がS-style特別編集に掲載されました!

華ずしの杜の市場丼がS-Style(エススタイル)の六丁の目エリアガイドに掲載されました!杜の市場丼は、杜の市場の中でも屈指の人気海鮮丼でして、華ずしに来られるお客さんの約50%がこの海鮮丼をご注文されるという、超人気海鮮丼です。今回はその”杜の市場丼”が紹介されました!
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【ご予約ご担当者様必見】華ずし杜の市場店、海鮮丼のご予約について

こんにちは華ずしの板橋です。最近ご予約のお問い合わせを沢山いただきますので、その辺りの情報をまとめさせていただきます。 ☆ご予約時にお聞きしたい事日時、人数、ご予算(決まっていれば海鮮丼の名前)をお伝えください。担当がその日の予約状況などを...
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仙台青葉まつりコラボ商品について

こんにちは華ずし板橋です。 今日は仙台青葉まつりコラボ商品についてです。 現在仙台駅ステンドグラス前で開催している”宮城の味と技フェア”において仙台青葉まつり限定パッケージを販売しております! 色々迷った結果、雀踊りのシルエットに決め...
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母の日に向けて

おはようございます。華ずし板橋です。 毎年恒例!母の日&新酒生酒の絡みでギフト出荷です。 ご注文頂きました、皆様ありがとうございます。 母の日に向けてお寿司は無事旅立ちました。 昨年と比べてちょっとですが、ギフト包装の仕方を...
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