担当者日記

お知らせ

賞味期限と消費期限の違い知ってる?消費期限を決める5つのステップ

こんにちは、華ずしの板橋です。 今日は、消費期限、賞味期限の辺りのお話をします。 消費期限と賞味期限の違いは? 普段から良く聞く消費期限と賞味期限、その違いはご存知ですか? 消費期限 商品を開封していない状態で、表示に記載されている保存...
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SHARPさんのTwitterアカウントで宣伝した商品・サービスまとめ

こんにちは、金華鯖の鯖寿司専門店の華ずしの板橋です。   現在コロナウイルスにより外出が減り、3月25日では小池都知事が都内の外出規制の報道もありました。 コロナウイルスの影響によりお店側は売上が低迷し、外出自粛でお家にいるという方も多い...
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コロナショックを乗り切れるか?鯖寿司屋の事例。出来る事からやっていこう!

コロナショックで厳しい状況にありますが、それを乗り切る為の鯖寿司屋の事例です。物産展の中止など悲しい出来事は多いですが、前向きに今できる事に取り組んでいます。
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フード・アクション・ニッポン・アワード2018で華ずしの金華鯖ずしが審査員特別賞を受賞

先日フード・アクション・ニッポン・アワード2018に参加してきました。そして大変ありがたいことに華ずしの金華鯖が審査員特別賞をいただくことができました!この記事では、フード・アクション・ニッポン・アワードについてご紹介したいと思います。
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”ひがしもの”の入荷と生うにのシーズン終了について

こんにちは、華ずしの板橋です。 今日は、金華サバの話題ではなく、飲食のマグロについて! 10月に入り、9月末くらいから徐々にシーズン突入している塩竈の”ひがしもの”がここ最近ちょこちょこ入荷しております。その日の仕入れ状況によって、この...
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市場の年末商談・展示会シーズンが始まりました。

こんにちは、華ずしの板橋です。 今日は金華サバの鯖寿司と共に、郡山水産さんの年末商材展示会に参加してきました。 毎年10月ごろから市場では年末に向けた商材の展示会が開催され、今日の郡山からスタートし来週の山形など年末に向けての展示会がス...
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来週はきちみ製麺祭り

こんにちは、華ずしの板橋です。現在仙台三越の地下通路にて販売会を行なっております!年に一度この時期に出店しておりまして、今年は若干天候に恵まれず、、ずーっと雨続きです。このまま一週間雨で、もしかすると最終日には台風が直撃する可能性が、、、。...
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仙台青葉まつりコラボ商品について

こんにちは華ずし板橋です。 今日は仙台青葉まつりコラボ商品についてです。 現在仙台駅ステンドグラス前で開催している”宮城の味と技フェア”において仙台青葉まつり限定パッケージを販売しております! 色々迷った結果、雀踊りのシルエットに決め...
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母の日に向けて

おはようございます。華ずし板橋です。 毎年恒例!母の日&新酒生酒の絡みでギフト出荷です。 ご注文頂きました、皆様ありがとうございます。 母の日に向けてお寿司は無事旅立ちました。 昨年と比べてちょっとですが、ギフト包装の仕方を...
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杜の市場に小島よしおさんに来店いただきました

こんにちは華ずし板橋です。 1月くらいから販売&飲食&工場の現場に追われて中々パソコンに向かう時間が全然取れていませんでした。 特に鯖ずし部門は仕込みの鯖が追いついておらず、追われ追われのうれしい悲鳴をあげてお...
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